スチルトンうまっ!

何年ぶりだろう
自炊のおかずでワインをのむ
そして世界の三大ブルーチーズのひとつ、
イギリスのスチルトンというチーズを
たべましたーーーー

うまうまうまうまうまうま

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小さなかけらを口に含むと
しゅっと溶けて旨味がお口全体に
広がりますぅ
カビの味というよりも
乳の薫りと旨味としょっぱさが
よいバランスですーーー
しょっぱいけれども旨味があり癖になり
かじってはワインをのみ、
またかじっちゃうー
食べ続けてしまう。

ポテサラと合うし
コブサラダと合うし
牛とクレソンのサラダとも響きあってます

きょーは
おいしーーーーー

ワインは
OKストアのです。
たぶんライトボディなんだと
思うが、味が濃厚で美味しいです
ボトルの半分、飲みましたが
酔いませんよーー


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(^ε^)うまっうまっ


スチルトンのこりは小分けして
ホイルに包んで
冷凍庫にしまうま。


デザートは、ウニのカップヌードル。
ためしてみるっす。

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塩分が4.2グラムなので
スープを残す方向でまいります。

ウニペーストが楽しみであります

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