よい旅行でした!そしてエネルギー補給。

8/22(木)の上高地日帰り旅行は
とても良かったです
その報告は明日にしてまずは
夜食です

アンガス牛のハネシタという部位
通称ザブトンというところのお肉を
頂きました
これが柔らかくて美味しいこと

DSC_6155.JPG
レアすぎるので一口大に切ったら
フライパンで焼き直しています
柔らかくて風味があり美味しいです

ステーキの焼き方は
白い胡麻油大さじ1とバター2かけら
をフライパンに乗っけて加熱
溶けてきたら両面に塩コショウした
肉をのせ、肉の回りに
ピーマンまるごとと
みじん切りした玉ねぎをのせて
火が通るまでまつ、というものです。


玉葱にバターと肉汁が染み込んで
美味しい添え物になります。
ピーマンもまるごと焼くと甘くて
美味しく
沢山食べられます。
種ごとまるまる頂けます


いやされるー

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